Sal – ¿qué tan malo es el sodio?

 

sall¿Qué tan malo es el sodio? ¿Los estudios demuestran que la reducción de la ingesta de sodio conduce a mejorar la salud? Y lo más importante … si hay beneficios al restringir el sodio, ¿son lo suficientemente relevantes como para consumir alimentos más insípidos?

Llevamos años luchando contra la cantidad de sodio que hay en nuestros alimentos, el ministerio de salud nos lo ha advertido y ha gastado una enorme cantidad de recursos para que reconozcamos los “peligros” de el sodio.

La razón por la que lo hacen, es que el sodio aumentaría la presión arterial, un factor de riesgo común en la enfermedad cardíaca y el accidente cerebrovascular, siendo éstas las dos fuentes de muerte más común en los países de ingresos medios y altos. Sigue leyendo “Sal – ¿qué tan malo es el sodio?”

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Sabías que el té tiene más estimulantes (además de la cafeína)

teEl té posee 4 sustancias que son capaces de cruzar la barrera hematoencefálica (estructura que protege el sistema nervioso central, bloquea el ingreso de sustancias tóxicas al cerebro) y que proporcionan un efecto estimulante.

Tenemos la ya conocida cafeína, que también se puede obtener de café y refrescos tipo cola, de ahí tenemos dos sustancias relacionadas, la teobromina y la teofilina. Finalmente hay un aminoácido bastante singular llamado L-Teanina, que tiene algunos efectos muy interesantes en el cerebro. Sigue leyendo “Sabías que el té tiene más estimulantes (además de la cafeína)”

Ciruelas y Huesos

ciruelas secasUn estudio en mujeres post menopáusicas publicado en “Osteoporosis International”, encontró que comer ciruelas secas diariamente detiene la pérdida ósea. Investigadores de las Universidades estatales de San Diego y Florida midieron la pérdida ósea en 48 mujeres (de entre 65 -79 años) que comieron de 5 o 6 (50 grs) ciruelas secas, el doble de esa cantidad (100 grs) y ciruelas sin secar en un grupo control, diarimente, durante 6 meses. La porción más pequeña era tan efectiva como la más grande en la preservación de la densidad ósea. Una porción de 5 ciruelas secas contiene aproximadamente 100 calorías, casi 3 grs de fibra, 293 mg de potasio y una variedad de otros nutrientes. La fruta seca se puede comer como snack o añadirse a ensaladas u otros platos, es cosa de ser creativas.

Estudio aquí

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Lado B del consumo de antidepresivos en el embarazo

autismoSabemos que las causas del autismo (entre las que se postulan genética y ambiente) aun no se entienden completamente, una revisión de más de 145.000 embarazos publicada en  Jama Pediatrics por parte de la Universidad de Montreal, encontró que los antidepresivos pueden desempeñar un papel importante en el desarrollo de éste trastorno. “Nuestro estudio ha establecido que tomar antidepresivos durante el segundo o tercer trimestre del embarazo casi duplica el riesgo de que el niño sea diagnosticado con autismo a los 7 años, especialmente si la madre toma inhibidores selectivos de la recaptación de serotonina, conocidos por sus siglas SSRIs “, dice Anick Bérard, PhD, coautor del estudio.

La investigación también nos dice que muchos niños con autismo tienden a tener fuertes preferencias por carbohidratos y alimentos procesados, mientras rechazan las frutas y verduras. Por desgracia, puede conducir a deficiencias nutricionales y a un aumento de peso excesivo, especialmente si el ejercicio es limitado.

Artículo publicado por la Université de Montréal
Estudio aquí
Autism Speaks

Recordar que en chile se cuenta con varios grupos y asociaciones de apoyo como EPAA

Lo que deberías saber sobre la lactancia

mom-holding-baby-illustrationSoy una fiel defensora de la lactancia materna, lo he dejado claro en lugares como el post de aquí y en mi día a día, por lo que considero que es muy importante conocer todos los beneficios y propiedades que tiene este viaje íntimo y único para ti y tu bebé.

Tus pechos se han preparado para la lactancia desde la pubertad; durante el embarazo notas los cambios en ellos, como el oscurecimiento de las areolas o lo sensible que se vuelven, para algunas esta es la primera señal de embarazo. Sigue leyendo “Lo que deberías saber sobre la lactancia”