Si tienes diabetes….

plate_method_web_acConsume tus proteínas y grasas primero antes de los carbohidratos almidonados (papa, arroz, pastas) ya que reduce los niveles no saludables de azúcar en sangre según un estudio realizado en diabéticos tipo 2, publicado en “Journal of clinical Biochemestry and Nutrition”. Los investigadores controlaron los niveles de glucosa en sangre después de la misma comida en dos ocasiones: en una, los carbohidratos se comieron primero, 15 minutos después le siguieron las proteínas, verduras y grasas. Una semana más tarde, repitieron el proceso, pero esta vez los carbohidratos fueron consumidos 15 minutos después de los otros alimentos, y encontraron que 30 minutos después de comer, los niveles de azúcar en sangre eran un 29% más bajos, lo que ayudaría a controlar a corto plazo los niveles de glicemia.

Estudio aquí

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