Deja de contar calorías!

calorias.jpgNecesitas planear tu cena? no conoces otra manera? Déjame decirte que sí hay otras formas de hacerlo y sin tantas complicaciones o aplicaciones. Mira tu mano!. Usa el puño, la palma, la mano ahuecada y el pulgar para controlar las calorías, evitando al mismo tiempo el conteo tedioso.

El problemas con el conteo de calorías

En primer lugar cuando te propones contar las “calorías que entran” necesitas averiguar cuántas calorías hay en los alimentos que quieres comer. Y eso incluye alguno que otro manuales, googlear, bases de datos o apps y matemáticas. Sólo para planear una comida.

Luego de eso,  se debe suponer que los cálculos de manuales, google, bases de datos, apps, son correctos. Pero por lo general no lo son. De hecho, las investigaciones demuestran que puede haber un margen de error de hasta un 25% debido a un etiquetado incorrecto, el cual se puede deber a un error de medición de laboratorio, que tan refinado está y/o calidad de los alimentos.

Luego, está el lado de  las”calorías que salen”. La estimación de tu gasto de calorías cada día también viene con margen de error, ya que los cálculos de gasto no especifican el sexo, la edad, el ambiente hormonal u otras diferencias entre las personas.

Ya tenemos entonces 2 problemas que nos complica la cena, y aun así perdemos tiempo contando, anotando y calculando calorías, no es de extrañar que mucha gente se dé por vencido y vuelva a comer como antes, es demasiado demandante.

El antídoto al conteo de calorías

Aquí te tengo una buena noticia: el contar calorías rara vez es necesario, déjaselo a un profesional. Todo lo que necesitas son  tus propias manos.

Así es cómo funciona:
– Tu palma determina tus porciones de proteína.
– Tu puño determina sus porciones de verduras.
– Tu mano ahuecada determina las porciones de carbohidratos.
– El pulgar determina las porciones de grasa.

Para determinar la ingesta de proteínas:
Para alimentos ricos en proteínas como la carne, pescado, huevos, lácteos o legumbres, usa una porción de “tamaño de palma”.

Para los hombres se recomiendan 2 porciones de “tamaño de palma” con cada comida.

Para las mujeres se recomienda 1 porción de “tamaño de palma” con cada comida.

FML-Food Portions-26.jpg

Para determinar la ingesta de vegetales:
Para las verduras como el brócoli, espinaca, ensalada, zanahorias, etc usa una porción de “tamaño de puño”.

Para los hombres se recomiendan 2 porciones “tamaño puño” de verduras con cada comida.

Para las mujeres se recomienda 1 porción “tamaño de puño” de verduras con cada comida.

puño porcion.jpg

Para determinar la ingesta de carbohidratos
Para alimentos ricos en carbohidratos, como granos, almidones o frutas, usa una “mano ahuecada” para determinar el tamaño de la porción.

Para los hombres se recomiendan 2 porciones de carbohidratos con la mayoría de las comidas.

Para las mujeres se recomienda 1 porción de carbohidratos con la mayoría de las comidas.

mano ahuecada.jpg

Para determinar la ingesta de grasas
Para los alimentos ricos en grasa, como aceites, mantequillas, mantequillas de frutos secos, nueces/semillas, usa tu pulgar entero para determinar el tamaño de tu porción.

Para los hombres se recomiendan 2 porciones “tamaño pulgar” de grasas en alguna comida.

Para las mujeres se recomienda 1 porción de “tamaño pulgar” de grasas en alguna comida

FML-Food Portions-23.jpg

Sobre el tamaño del cuerpo
Por supuesto, si eres una persona más grande, probablemente tengas una mano más grande. Y si eres una persona más pequeña … bueno, ya entendiste. Tu propia mano es tu medición personalizada para calcular tu ingesta de alimentos.

Es cierto que algunas personas tienen manos más grandes o más pequeñas para su tamaño corporal. Sin embargo, nuestro tamaño de manos se correlaciona estrechamente con el tamaño general del cuerpo, incluyendo músculo, huesos, etc.

Planifica tus comidas con flexibilidad
Sobre lo anterior y suponiendo que vas a comer alrededor de 4 veces al día, ahora tienes una guía simple y flexible para la planificación de tus comidas.

Para los hombres:
2 palmas de los alimentos proteicos con cada comida
2 puños de verduras con cada comida
2 manos ahuecadas de alimentos ricos en carbohidratos con la mayoría de las comidas
2 pulgares de alimentos ricos en lípidos en cualquier comida

Para mujeres:
1 palma de alimentos proteicos con cada comida
1 puño de verduras con cada comida
1 mano ahuecada de alimentos ricos en carbohidratos con la mayoría de las comidas;
1 pulgar entero de alimentos ricos en lípidos en cualquier comida

Al igual que cualquier otra forma de planificación de minuta, esto sirve como punto de partida.

No puedes saber exactamente cómo tu cuerpo responderá. Así que mantente flexible y ajusta tus porciones basándote en tu hambre, plenitud y otros objetivos.

Por ejemplo: si estás tratando de ganar peso, y estás teniendo problemas, puedes agregar otra palma ahuecada de carbohidratos u otro pulgar de grasas. Del mismo modo, si estás tratando de perder peso, pero te sientes estancado, puedes eliminar una palma de carbohidratos o un pulgar de grasas de tu planificación.

Si necesitas que te hagan un conteo “exacto” (el cual no existe, solo se aproxima) asiste a un nutricionista,

Espero que esto te ayude y disminuya tu cortisol!

firma

 

Fuente de apoyo: precisionnutrition.com
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