Alimenta tus ideas!

shutterstock mind foodSabemos que una dieta saludable puede entregarle a nuestro cerebro la protección general contra el deterioro cognitivo relacionado con la edad, se ha encontrado que los siguientes alimentos mejorarían el conocimiento.

Paltas: Esta fruta contiene ácidos grasos monoinsaturados lo que contribuye a un flujo sanguíneo saludable. Y un flujo sanguíneo saludable significa un cerebro sano. Sin embargo, las paltas son altas en calorías, por lo que es necesario limitar el consumo a no más de la mitad por día.palta

Arándanos: Las antocianinas en los arándanos (potentes antioxidantes que dan a estas bayas su color azul) reducen el daño oxidativo de las neuronas y la inflamación en el cerebro. Comer arándanos con frecuencia puede mejorar la agudeza mental y pueden incluso ayudar a revertir la disminución cognitiva relacionada con la edad y la pérdida de memoria a corto plazo.arandanos

Café: Consumir café de manera regular reduce el riesgo de deterioro mental, incluyendo la demencia y la enfermedad de Alzheimer. En un ensayo de 676 hombres sanos mayores de 80, los que bebían una media de tres tazas de café al día durante su vida adulta experimentaron menos problemas cognitivos que los que bebían menos. (Estudio aquí)

Chocolate Amargo: Sí, el chocolate puede ahora es considerado como alimento saludable mientras contenga al menos 60% de cacao. Un estudio de la Universidad de Nottingham se encontró que consumir una pequeña cantidad (150 mg) de chocolate rico en flavonoles  cada día aumenta el flujo sanguíneo a la materia gris del cerebro, podría ser una buena noticia para la prevención o el tratamiento de trastornos vasculares como la demencia y derrames cerebrales. (Estudio aquí)Dark_Chocolate

Té verde: En un estudio de más de 1.000 personas mayores que participaron en la valoración geriátrica integral, los investigadores descubrieron que los que bebían té verde experimentaron menos deterioro cognitivo a medida que envejecían. Estudios anteriores en animales muestran que las catequinas del té verde mejoran la capacidad de aprendizaje y memoria a corto plazo. También puede disminuir el desarrollo de la enfermedad de Alzheimer. (Estudio aquí)te verde

Frutos secos y semillas: Los frutos secos y las semillas son ricas en vitamina E, un nutriente importante que ayuda a la memoria a medida que envejecemos y es un componente de las membranas celulares. Las nueces también tienen una alta concentración de grasas omega-3 y vitamina B6. Comer 30 grs. de nueces o semillas entrega al cerebro una medida adicional de protección. Nuts

Espinaca: Este alimento de hoja verde ayuda a proteger el cerebro contra el estrés oxidativo al mismo tiempo que reduce el riesgo de deterioro cognitivo relacionado con la edad. Rica en ácido fólico, los investigadores encontraron que alimentar ratas con dietas ricas en espinaca ricos mejoró su habilidad de aprendizaje y de capacidad motora. Incluir las espinacas en la dieta también puede disminuir el daño cerebral de los accidentes cerebrovasculares y trastornos neurológicos.
espinaca

Granos enteros: Una dieta rica en granos enteros, como trigo, cebada,
avena, quinoa y centeno puede aumentar el consumo de vitamina E y
la vitaminas B6, B12 y ácido fólico, que son fundamentales para la salud del cerebro. Un estudio encontró que las mujeres que aumentaron la ingesta dietética de folato, vitamina B6 y vitamina B12 mostraron una mejoría en recordar información en comparación con las mujeres que no estaban tomando un suplemento de vitamina B. Las investigaciones realizadas en la Universidad de Tufts en Boston también encontró que una dieta rica en granos enteros redujo el riesgo de accidente cerebrovascular isquémico. HE_whole-grains_s4x3_lead

Salmón: El salmón es una de las mejores fuentes de omega-3. Puede ayudar a proteger a las neuronas del cerebro y mejorar las conexiones sinápticas.
Incluir salón en la dieta también mantiene las arterias saludable y reduce el riesgo de demencia, enfermedad de Alzheimer y accidente cerebrovascular. Ciertos tipos de pescado fresco pueden contener altos niveles de mercurio, por lo que la gente elige el aceite de salmón o el aceite de pescado o su versión en cápsulas para asegurar una adecuada ingesta de omega-3. salmon

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